Origen: Bulgaria
Las pipas de girasol deliciosas y crujientes contienen una importante fuente de nutrientes claves en la alimentación saludable.
Destaca su alto contenido en ácidos grasos esenciales, un tipo de grasas que el organismo necesita para realizar sus funciones y ha de obtener de los alimentos. Aportan principalmente ácido linoleico Omega 6, aunque también cierta cantidad de Omega 3.
Las pipas también constituyen una importante fuente en proteínas vegetales, que se recomienda combinar con otros alimentos ricos en aminoácido lisina , como las legumbres.
Las vitaminas que aportan estas semillas son principalmente la vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, entre su aporte de minerales destaca el potasio, fósforo, calcio, hierro, magnesio.
La característica más destacable acerca de la composición nutricional es su aporte en ácidos grasos esenciales y lecitina, junto con el antioxidante natural de estas grasas , el vitamina E, y riboflavina que estimula la actividad antioxidante potenciando su efecto.
También tienen tiamina o vitamina B1, que tiene un papel primordial en la nutrición del sistema nervioso.
La naturaleza de sus aceites les aporta a las pipas de girasol propiedades antiinflamatorias. Junto con la cisterna que beneficia la salud de la vista.
Además es un fruto rico en potasio y magnesio, minerales que ayudan al funcionamiento de los músculos y del músculo cardíaco.
Valor nutricional:
Información nutricional | Por 100g |
Valor energético | 584 Kcal |
2443 kJ | |
Grasas - total | 51 g |
de las cuales saturadas | 4 g |
Hidratos de carbono- total | 20 g |
de los cuales azúcares | 3 g |
Proteínas | 21 g |
Fibra alimentaría | 9 g |
Sal | 0.009 g |
Pipas de girasol se encuentran en los siguientes tipos de NICS: