Произход: Южна Африка
Макадамията е ядката с най-твърда черупка, а производителите й я оценяват като най-скъпият орех в света.
Ядката съдържа много високо количество мастни киселини, което намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта. Полезна е за сърцето, паметта и външния вид, заради съдържанието на витамини от групата В и никотинова киселина, както и фосфор, калий, натрий, селен, желязо и калций.
Маслото от макадамия съдържа около 22% омега-7-палмитоидна киселина, която е със силно изразено антиоксидантно действие. Специалистите твърдят, че то има основна роля за забавяне на процесите на стареене на клетката.
Хранителна стойност:
| Хранителни стойности | за 100 г |
| Енергийна стойност | 718 Kcal |
| 3008 kJ | |
| Мазнини, | 76 g |
| от които наситени мастни киселини | 12 g |
| Въглехидрати, | 14 g |
| от които захари | 5 g |
| Белтъци | 8 g |
| Фибри | 9 g |
| Сол | 0.005 g |
Макадамия се съдържа в следните разновидности на NICS:
Опаковка сурова макадамия от 200 гр. може да закупите от нашия онлайн магазин:
